DISFRUTA UNAS DELICIOSAS BEBIDAS CON LA FAMILIA.

Tu también puedes preparar en casa deliciosos cocteles para compartir con la familia y los amigos. Acá te recomendamos algunos que sorprenderán a más de un invitano en tu cena de noche buena.

CAFÉ DEL AÑO VIEJO

(6 PERSONAS)

INGREDIENTES

• 3/4  de litro de café negro caliente
• 12 cucharaditas de azúcar
• 6 copitas de ron
• 200 mililitros de crema de leche

PREPARACIÓN

Echa dos cucharaditas de azúcar y una copita de ron en copas anchas. Añade el café caliente y remueve. Con una batidora de mano bate un poco de crema de leche. Vierte la crema de leche encima de las copas cuando ya estén frías y sírvelas.

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Seis cosas que evitamos con frecuencia, y por qué nunca deberías dejarlas pasar de largo:

1. La hora feliz después del trabajo.

Casi el 60% de los ejecutivos encuestados por la Compañia Accountemps dijo que la productividad aumenta cuando los trabajadores son amigos fuera de la oficina. “Hablar sobre temas personales les ayuda a relacionarse y trabajar juntos mejor”, señala el experto Mark Goulston. “Pero necesitas elegir el momento adecuado para hacerlo. Si estás platicando sobre tu novio mientras son horas de trabajo, estás violando tiempo que le debes a la empresa”. Dale oportunidad a tus colegas: si es tradición salir por unos tragos cada jueves, ve con ellos.

2. Hablar de dinero con tu pareja.

De acuerdo con una encuesta financiera del 2008 realizada por PayPal y la compañia de investigación Ipsos, el dinero es la causa principal de conflicto entre las parejas americanas. No esperes a hablar de problemas económicos hasta el momento en que tengan que tomar una decisión financiera. Establece horarios de plática  para la planeación financiera alrededor de cada tres meses (antes de que surja un problema) para aprender más sobre las perspectivas que tiene cada uno, así como su forma de pensar respecto al dinero, recomienda Terri Orbuch, terapeuta matrimonial  y profesora de investigación en la Universidad de Michigan, en Estados Unidos.

3. Descansos en el entrenamiento.

Los descansos en el ejercicio disminuyen las fibras musculares. Cuando se vuelven a formar, te pones más fuerte.

Y para crecer,  requieren tiempo para recuperarse. La American College of Sports Medicine, en Estados Unidos recomienda entrenar con pesas dos o más días no consecutivos a la semana, con hasta 48 horas de descanso para cada grupo muscular. Toma uno o dos días de descanso a la semana para el cardio y mézclalo para que no siempre trabajes  las mismas áreas, explica Grace Lazenby, experta en acondicionamiento  para livestrong.com. Sube colinas en lugar de hacer sprints, o deja la caminadora y prueba una clase de spinning.

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Beberla diario puede hacer que aunque consumas más calorías  no aumentes de peso, informa el Nutrition and Metabolism. Personas que recientemente habían bajado algunos kilos siguieron una dieta que incluía uno o tres  lácteos al día. Aquellos que ingirieron la mayor cantidad, consumieron 13% más calorías al día, pero mantuvieron su peso estable al igual que quienes consumieron sólo uno. El crédito es para el combo de calcio y leucina, un aminoácido que promueve la quemadura de grasa.

Más que las dificultades en el trabajo y en casa, el principal motivo de nuestro estrés es que no hemos aprendido a manejarlas.

Esto trae como consecuencias las dolencias, tanto físicas como emocionales, lo cual hace mayor el problema y nos encierra en un círculo vicioso de enfermedades y preocupaciones.

Si nuestra mentalidad negativa es la razón por la cual nos sentimos mal, entonces hay que darle un respiro y cargarla de buena vibra con sencillos pero prácticos hábitos diarios que harán que nos sintamos muy saludables y proyectemos ese estado de ánimo a los demás.

A continuación los consejos que te ayudarán a sentirte mejor día a día:

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Cómo mantener un estómago sano

El estreñimiento es causado por una dieta baja en fibra, falta de ejercicio físico, beber poco líquido y demorarse en ir al baño cuando se presenta la urgencia.

El estrés, la tensión nerviosa, las preocupaciones y los viajes también pueden contribuir. Otras veces, la razón del estreñimiento puede ser el embarazo, las enfermedades intestinales como el síndrome del intestino irritable, algunas condiciones médicas como la deficiencia de actividad de la tiroides, los problemas de salud mental, los transtornos neurológicos y algunos medicamentos. Otras causas más serias, como el cáncer de colon, son mucho menos comunes. Independientemente de las causas externas de la constipación de vientre, algunos sectores de la población son más propensos a padecer este transtorno.

Mujeres

La constipación tiende a ser un transtorno más común en las mujeres a lo largo de su vida:

• Durante el embarazo
• Luego del alumbramiento
• Debido a la falta de ejercicio
• Por factores psicológicos

Ancianos

Se produce generalmente la constipación en las personas mayores debido a:

• Baja cantidad de fibras en la dieta
• Vida sedentaria

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Consejos gourmet

Una amiga mía me comento su experiencia en cuanto a la celebración de un cumpleaños suyo y el éxito de éste. Ofreció una merienda maravillosa, estilo High Tea o Té de 5 pm inglés, y resulta tan exitosa que nadie falta. Su madre adoraba estas meriendas y yo las ofrecía a menudo en su casa a las amigas de esta. Lleno la mesa de un buffet divino con sándwiches de té, varios pasteles o cakes, café, té y jarras de sangría blanca. Es una ocasión deliciosa en que además puedes renovar amistades y pasarla bien con aquellas que quizás no ves tan a menudo como quisieras, y donde puedes conversar y cotillear con absoluta libertad.

Mi consejo: compra preparado lo más posible, especialmente una selección muy grande de pastelería, macaroons, etc. En el propio supermercado o en pastelerías te pueden preparar bandejas de pequeños sándwiches , rollitos de jamón  y queso, sálmon cortado bien fino, bandejas de queso, etc. ¿Otra cosa que me encanta? dé la idea.

Que estas meriendas son la oportunidad perfecta para usar tus vajillas y colecciones de platos de postres (tiene como 50 de ellos, todos blancos y otros de tres vajillas distintas, pero que van muy bien las unas de las otras), un lindo mantel, los mejores cubiertos, todo complementado con flores maravillosas y muy naturales, puestas en jarrones de cristal transparente o de cerámica pintada.