De acuerdo a un estudio del año 2006 (ya hace mucho, pero para este caso aún sirve), visto en la revista Journal of the Nacional Cancer Institute, en los países asiáticos se registra una menor incidencia de cáncer de mama (39 de cada 100 000 mujeres) frente a los países occidentales, el cual es 113 por 100 000. Según el estudio, llegaron a la conclusión de que es por el mayor consumo de soja.

Esta publicación ha examinado 18 estudios epidemiológicos y en ellos ha observado la asociación entre ingesta de soja y cáncer de mama. El mismo trabajo recuerda la conveniencia de tomar las dosis aconsejadas de soja puesto que dosis elevadas de los suplementos de soja pueden ser más perjudiciales que beneficiosos.

La soja ha sido una base importante en la dieta de la mayoría de los países asiáticos desde hace siglos. En occidente, el consumo de soja es menor; sin embargo se está incrementando su introducción en la dieta en forma de harina de soja, proteína de soja, aceite de soja, salsa de soja y lecitina de soja.

Además de los efectos de la soja sobre los problemas relacionados con la menopausia, se conocen otros efectos beneficiosos sobre el sistema cardiovascular y la osteoporosis.

AUMENTA LA SENSACION DE SACIEDAD Y MEJORA EL TRANSITO INTESTINAL.

Las dietas altas en fibra pueden ayudar a controlar la obesidad.

Ayuda en la prevención de enfermedades como el cáncer

Existen alimentos que siempre debemos incluir en la dieta diaria para que el organismo funcione adecuadamente. Los ricos en fibra son grandes aliados de la salud, sobre todo para el aparato digestivo. Pero no sólo eso, aquellos pueden disminuir sus niveles de glucosa y de colesterol en la sangre, reducen las probabilidades de padecer enfermedades cardíacas y ayudan a combatir el tan molesto estreñimiento.

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EL RIQUISIMO CEBICHE PERUANO; PORQUE LO HACEN EN TODAS PARTES DEL MUNDO, Y EN NINGUNA PARTE LO DISFRUTARA COMO EN PERÚ.

El cebiche es una comida que se sirve como entrada a la hora del almuerzo; esta preparado en base a pescado blanco crudo y  jugo de limón, no se imaginan que de pensar en su exquisito sabor se me hace agua la boca; principalemente es cosiderado en el ambiente culinario internacional como el plato bandera de Perú; como es propio, en ninguna parte del mundo lo disfrutara igual, a continución les presento el recetario de este exquisito plato, considerado para 6 ú 8 personas:

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Una dieta baja en grasa te ayuda a mantener un buen estado de ánimo.

Si quieres conservar la línea y, al mismo tiempo, mantener el buen humor, sigue una dieta baja en grasa. Un estudio llevado a cabo en Australia reveló que las personas que llevan un régimen alimenticio bajo en grasa muestran mejor capacidad de superar estados de ánimo negativos, como la ansiedad, la hostilidad, la depresión y el mal humor. “La dieta alta en carbohidratos y baja en grasa es más  efectiva a la hora de mantener un buen estado de ánimo, que la dieta baja en carbohidratos y alta en grasa”, expresó el investigador Grant Brinkwor.

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Por desgracia muchas personas viven en carne propia lo que son las papadas, en ocasiones provocada por enfermedades. Cuando aparece la papada y no es por ningún cuadro clínico, puede ser por cuestiones genéticas, por acumulación de grasa o por la ley de la gravedad ya que la piel va perdiendo elasticidad y tiende a caer. Como hacer ejercicio es bueno, siempre podemos recurrir a él para hacer algunos movimientos y así para disminuir la papada.

Si tu papada se ha formado por un sobrepeso, lo primero que debes hacer es perder kilos para bajar de volumen. Después de perder el exceso de volumen, es cuando hay que hacer los ejercicios para conseguir dar forma al cuello y fortalecer los músculos de toda esa zona.

Para aquellos que aún no tengan claro que es la papada, es la zona inferior del rostro, la que está bajo del mentón y conecta la barbilla con el cuello. La papada hace que la cara se haga más redonda y se pierdan las facciones que quizá antes tenías marcadas. Da la sensación de que el rostro está inflado y, a parte, no es nada sexy. Continuar leyendo »

Si siempre estas observando la tabla de calorías de cada empaque en el supermercado, aca te damos sencillas pautas que te ayudarán a controlar tu peso.

Primero, debes olvidarte de contar siempre calorías y gramos en cada comida que te prepares, pero sí beber mucho líquido, un promedio de dos litros de agua. Lo mejor es comer regularmente durante el día; de preferencia, hacer tres comidas y dos entremeses entre ellas.

Debes consumir proteína en cada comida, y si es posible, en cada entremés. También reduce el consumo alto de carbohidratos y aumenta el de vegetales. Evita los alimentos azucarados mutilizando edulcorantes en las infusiones y, en ciertos casos, la miel de abeja para endulzar algún postre.

Elimina el consumo de alcohol y reduce el de la carne roja. Cambia la leche entera por la descremada y prefiere los lácteos  desgrasados; evita las frituras y la margarina.

Aumenta en tu dieta los frutos secos, las semillas, las algas, la quinua, el trigo, el pescado, la carne blanca, los vegetales, la soya, los huevos y la fruta. No olvides que debes consumir cinco porciones de verduras y frutas al día para regular tu peso.

Sin embargo, debes tener en cuenta que cada persona necesita un tipo de alimentación diferente, basada en sus necesidades; por eso, lo mejor es ir a un especialista para que te asesore sobre tu dieta ideal y puedas aprender a balancear tus alimentos.

Si eres de las personas que no pueden comer en casa sino en restaurantes, opta por un menú típico,  pero evita las frituras, el postre y el pan. Debes asegurarte de comer proteína y evitar los carbohidratos más engordantes, como el pan y las pastas refinadas.

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